MON HISTOIRE
Entre passion, technique et héritage caribéen
Je m’appelle Alyzée Devarieux, je suis pâtissière diplômée et
passionnée depuis l’enfance.
Très tôt, j’ai compris que la pâtisserie serait mon langage : une manière d’exprimer ma créativité, de transmettre des émotions et de sublimer des souvenirs.
D’origine caribéenne, j’ai grandi auprès de ma grand-mère, véritable gardienne des saveurs de mon enfance. C’est avec elle que j’ai appris à sentir, goûter, équilibrer… À comprendre qu’un bon gâteau, c’est autant une affaire de technique que de transmission.
Mes créations se situent à la croisée du bento cake et du layer cake, mêlant textures moelleuses, formes délicates et touches d’exotisme. Elles sont pensées pour offrir une expérience visuelle et gustative unique, à mi-chemin entre tradition et modernité.
Je travaille exclusivement avec des ingrédients frais et de qualité, et je tiens particulièrement à rapporter plusieurs fois par an mes produits phares directement depuis la Caraïbe : vanille, épices, fruits séchés, rhums parfumés… Tout ce qui donne à mes gâteaux cette authenticité et ce parfum d’ailleurs que l’on reconnaît dès la première bouchée.
Découvrez mes créations aux parfums variés, entre inspirations caribéennes et saveurs tendances, et passez commande pour offrir (ou vous offrir) un moment sucré, élégant et inoubliable.